Limoncello é uma bebida alcoólica limão tradicionalmente feita nas regiões do sul da Itália. É uma bebida doce e picante, que geralmente é servido em gelo rachado como uma sobremesa. Limoncello caseiro faz demorar algum tempo. O limão eo álcool devem íngreme para duas semanas, e então ele deve envelhecer por mais semanas na geladeira.

Instruções

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Use uma faca ou descascador de batatas afiada para remover a casca exterior dos limões. Coloque as raspas em um frasco. Forre o interior do filtro de malha de arame com gaze. Aperte os limões e coe o suco por uma peneira fina malha de arame para remover o máximo possível de celulose. Adicione o suco de limão para as raspas de limão.

2

Despeje 750 cc de álcool de cereais puro para o raspas de limão e suco. Não use um álcool nesta receita que iria dar muito de seu próprio sabor para o Limoncello.

3

Tampe a mistura de álcool e limão e armazená-lo em um lugar fresco e escuro por duas semanas. Agitar a mistura de todos os dias.

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Coe a mistura novamente para remover como muitas partículas limão possível. Combinar 5 xícaras de açúcar e 4 xícaras de água em uma panela. Aqueça o açúcar ea água até dissolver o açúcar. Adicione este xarope para a limão e álcool, e deixe descansar na geladeira por mais de duas semanas.

5

Decantar o limoncello terminou em garrafas. Armazenar as garrafas no frigorífico.

Dicas:

• Limoncello real italiana é feita com limões Sorrento. Se aqueles que não podem ser encontradas, tente Meyer limões.