Se você está cansado de corantes artificiais e conservantes, tente a sombra laranja escuro natural de açafrão. Apesar de açafrão é um tempero caro, mesmo uma quantidade muito pequena irá durar. As pessoas têm usado açafrão por milhares de anos para colorir alimentos e têxteis. Saffron tem uma cor natural de laranja e sabor característico que pode ser usado em sopas, pratos principais e mesmo em bolos.

Instruções

1

Coloque uma pitada de açafrão em uma tigela pequena.

2

Amasse os tópicos até se tornarem pó.

3

Ferva 1/3 xícara de água quente ou leite, dependendo do alimento que você está fazendo. Para o bolo, por exemplo, usar leite; para a sopa, água. Despeje uma quantidade muito pequena do líquido quente sobre o açafrão.

4

Misture o açafrão e líquido devagar e com cuidado.

Dicas:

• O açafrão é um corante muito forte e também é caro, por isso não faz mais corante alimentar do que você precisa para cada uso.
• Saffron mancha as roupas de forma permanente. Usar luvas ao tocar o açafrão para que ele não colorir os dedos.