Para alguns a melhor experiência de comida de conforto é um knish (pronuncia-kuh nish) comprado de um vendedor de rua em Nova York ou na padaria da famosa Yonah Schimmelâ € ™ s na ™ € cityâ s Lower East Side. Essas pequenas rodadas de massa com uma variedade de recheios podem agora ser encontrados em delicatessens em lotes de cidades, e até mesmo no departamento de alimentos congelados de supermercados. Esta receita é um tradicional feita com o mais popular dos recheios: batata.

Instruções

Como fazer Knishes

1

Fazer a massa. Misture a farinha, o fermento em pó, sal, alho granulado e matzo refeição. Adicione a margarina (amolecida), ovo e água fria até ficar bem misturado. Amasse levemente. Estendê-lo sobre uma superfície enfarinhada. Corte em círculos de 3 polegadas.

2

Faça o recheio. Ferva as batatas até ficarem macias. Lave e deixe esfriar. Enquanto isso, pique a cebola e marrom-los em óleo. Escorra o óleo. Amasse as batatas, adicionando uma vara de margarina e as cebolas.

3

Coloque uma pequena colherada de recheio no centro de cada círculo de massa. Puxe a massa em torno do recheio e aperte para fechar. Asse em uma assadeira untada a 400 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.