A ketchup é um condimento grampo quando comer hambúrgueres, ovos mexidos, cachorros-quentes e bolo de carne. (Ver referência 1) Além sal, pimenta, açúcar e salsa, ketchup é um condimento que é encontrada em praticamente todas as casas nos Estados Unidos. Enquanto o que nós consideramos ser uma invenção americana, na verdade, estava presente muito antes de Henry J. Heinz decidiu engarrafar e vender ao público americano em 1876. (ver referência 1) outras culturas asiáticas indonésios e vários obter o crédito para inventar ketchup. Foi picante molho de peixe em conserva que foi feita de anchovas, nozes, feijão e cogumelos. (Ver referência 1) Este molho era conhecido na ke-tsiap ou kecap, e era extremamente popular na China durante o século 17. (Ver referência 1) Os marítimos britânicos trouxe este molho de peixe com eles para a Grã-Bretanha, eo nome foi alterado primeiro para catchup e, em seguida, a ketchup. (Ver referência 1) Foi no final de 1700 que Nova Inglaterra decidiu adicionar tomates a este molho. (Ver referência 1)
Enquanto você pode comprar ketchup, também chamado de ketchup, do supermercado, fazer o seu próprio ketchup pode ser gratificante e recompensador. Ele não precisa ser uma tarefa cansativa para fazer ketchup. A maioria das receitas exigem um longo tempo para a preparação e cozinhar os ingredientes crus para fazer ketchup. No entanto, usando a pasta de tomate enlatada, água, algumas especiarias, vinagre e sal, você pode ter o ketchup perfeito pronto em apenas 10 minutos. (Ver referência 2)
Instruções
Faça Ketchup em 10 minutos
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Misturar todos os ingredientes juntos. (Ver referência 2) Diluir a mistura como desejado por adição de água.
2
Ajuste o nível das especiarias com base em seu gosto. Você pode aumentar a quantidade de especiarias se você quiser um ketchup picante.
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Cubra e leve à geladeira o ketchup. (Ver referência 2)
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Como este ketchup caseiro não contêm quaisquer conservantes, deve ser consumido dentro de um mês de torná-lo. (Ver referência 2)
Dicas:
- Use sem sal pasta de tomate, se você quiser manter os níveis de sódio baixos no ketchup ou se você estiver fazendo isso para alguém que tem hipertensão ou uma doença cardíaca. (Ver referência 3)
- Substitua adoçante artificial em vez de açúcar mascavo, se você quiser fazer low-carb ketchup. (Ver referência 4)