Como fazer Jalapeno Salsa

No verão especialmente, nada bate comida picante. Tente jalapeno salsa usando tomates frescos ou enlatados, grelhado ou assado com jalapenos. Use metade ou menos dos jalapenos sugeridas para um sabor mais suave. Não se esqueça de remover as sementes e as veias se você realmente precisa para reduzir o calor.

Instruções

1

Grill ou assado tomates e jalapenos todo. Grelhar pode ser feito em um churrasco ou simplesmente em uma panela grill. Simplesmente transformá-los com pinças até enegrecida todo. Alternativamente, assar os tomates e jalapenos atirando-os com azeite e colocá-los em uma única camada em uma assadeira de vidro no forno a 400 durante 30 minutos.

2

Se grelhado, retire as peles carbonizados, se desejar.

3

Em um processador de alimentos ou liquidificador, purê de tomates e jalapenos, juntamente com alho e sal até engrossar.

4

Divirta-se com creme de leite ou creme mexicana ao Topo quesadillas, tacos, tostadas, tamales, nachos, batatas fritas de pacote ou qualquer prato mexicano.

Dicas:

  • Guarde em um recipiente fechado na geladeira por 7 dias.
  • Se você gosta do sabor do citrino, adicione um aperto generosa de limão fresco ou lima assim que você inserir ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos.
  • Se você precisa para assar tomates enlatados, comprar tomates-fogo torrado qualidade e escorra-os bem (você pode salvar o suco para algo mais) antes de colocá-los na assadeira com jalapenos e azeite de oliva.
  • Se semeadura ou deveining jalapenos, para reduzir o tempero, use luvas ou manusear com cuidado. Lavar imediatamente as mãos após o manuseio e, mesmo após a lavagem, evite tocar em qualquer lugar perto de seus olhos.