Hortelã e erva-doce salada italiana origina das cozinhas das casas de muitas famílias italianas devido em parte à disponibilidade de seus ingredientes nos meses quentes de verão. Este pares receita de salada picada hortelã e erva-doce fresca com azeitonas curado de óleo Kalamata, ovos cozidos, cebola roxa e laranjas frescas para fazer uma salada que é complexa e refrescante. Hortelã e erva-doce salada faz para uma perfeita para almoço ou jantar à luz em um dia quente, especialmente quando servido com um copo de batata frita, vinho branco seco.

Instruções

Como fazer italiano hortelã e erva-doce salada

1

Retire apenas os mais externa folhas da erva-doce bulbo com uma faca afiada, da mesma maneira que você iria remover a primeira camada de uma cebola. Raspar o bulbo de erva-doce restante em uma tigela com água gelada e suco de limão fresco para evitar a descoloração enquanto prepara o resto da salada.

2

Rale a casca das laranjas sobre uma tigela pequena. Retire o miolo com uma faca e cuidadosamente separe cada segmento alaranjado.

3

Corte o pepino em 3 peças / 4 polegadas com uma grande faca.

4

Retire a erva-doce a partir da água de gelo e coloque em uma tigela grande. Adicione o pepino e hortelã picada para a erva-doce e mistura de laranja.

5

Adicione as azeitonas pretas e cebolas vermelhas fatiadas. Despeje o azeite de oliva sobre a salada e misture bem.

6

Coloque a salada em tigelas individuais. Cubra com esquartejado ovos cozidos e polvilhe com as folhas de erva-doce muito finamente picado. Sirva imediatamente.