Brown pão irlandês é também conhecido como soda pão. Na Irlanda, pão de soda é mais frequentemente feito de farinha branca, mas a parte sul do país usa farinha integral, o que torna marrom. Brown pão irlandês foi uma parte fundamental da dieta de uma família irlandesa, porque não tinha necessidade de subir e poderia ser cozido sobre brasas --- perfeito para famílias pobres que não têm fogões.

Instruções

1

Misture as farinhas, farelo de aveia, gérmen de trigo, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó em uma tigela com as mãos. O farelo de aveia e gérmen de trigo ajuda dar o pão um sabor de noz, que é difícil de conseguir usando apenas farinha integral.

2

Junte o ovo e manteiga. Se você tem comedores pickier, leitelho substituto com leite regular. A massa deve olhar como aveia.

3

Unte a panela com spray de cozinha e polvilhe farinha de trigo na assadeira para manter o pão de degola.

4

Adicione a massa na frigideira. Pontuação de um cruzamento para a parte superior da massa. A cruz é uma antiga tradição que simboliza desejando o pão bem antes de ser cozido.

5

Asse o pão durante uma hora a 380 graus. Retire e deixe o pão esfriar antes de servir. Mantenha o pão refrigerada quando você não está comendo.