Adicionar um zip picante de frango, peixe ou mesmo uma salada com um molho de mostarda picante de iogurte que é fácil de preparar. Enquanto muitas receitas de molho de mostarda tradicionais pedem creme de queijo, creme de leite ou maionese, iogurte grego simples é uma alternativa saudável para estes ingredientes. Iogurte grego é grosso, embalado com proteínas, baixo em carboidratos e vem em versões de baixa e sem gordura. Você pode usar qualquer tipo de mostarda você preferir, de amarelo claro para um Dijon picante, e adicionar ingredientes adicionais para fazer o molho de sua preferência.
Instruções
1
Combinar iogurte e mostarda grega em uma tigela pequena com um batedor de arame. Comece com duas partes iogurte e 1 parte de mostarda. Adicionar mais de mostarda ao seu gosto, se você preferir um sabor mais forte de mostarda ou mais iogurte, se você preferir um molho mais sutil.
2
Bata em nenhum aromas líquidos adicionais para o seu gosto. Para um saboroso molho de mostarda, você pode adicionar vinagre balsâmico, suco de limão, azeite e molho de pimenta. Se você prefere uma mostarda doce, adicione o mel, xarope de bordo, ou melaço. Para cada iogurte duas partes e uma parte de mostarda, comece com um 1/2 a 1 parte dos aromas de sua escolha, degustação e adicionando mais a seu gosto. Mexer em mais iogurte e mostarda, proporcionalmente, se você adicionar muito, eo molho se torna mais fina do que você gostaria ou o aroma é muito proeminente.
3
Mexer em qualquer condimentos ou aromáticos que você gosta, tais como sal, pimenta, alho picado ou alcaparras picadas. Você também pode cortar-se e adicione as ervas frescas, como endro, tomilho, cebolinha, ou hortelã. Adicione uma pitada ou duas de cada vez e sabor que você vá até obter o sabor que você está procurando. Sirva o molho de mostarda de imediato, ou deixá-lo esfriar na geladeira, especialmente se você estiver usando-o como um molho de salada.
Dicas:
- Refrigere o molho na geladeira por pelo menos 20 minutos para permitir que os sabores se misturam melhor.