Chá com leite gelado é uma maneira de servir o chá que se originou no sudeste da Ásia. Cremosa e doce, espesso, com leite condensado ou evaporado e servido em copos altos, gelado com gelo picado, é tão longe de chá Inglês como você pode começar. No Ocidente, é popular como a base para o chá da bolha, e restaurantes tailandeses servir a sua própria versão deliciosa da bebida como Thai chá gelado. Esta receita diz-lhe como fazer o chá com leite gelado com ingredientes que você pode encontrar em qualquer loja de supermercado ocidental.

Instruções

1

Ferva a água e íngreme o chá durante três a cinco minutos. Use como muito chá como você usaria para toda uma xícara de chá, mesmo que você está usando apenas metade tanta água. Se você não tem certeza de quão forte para fazer o chá, errar no lado mais forte. O creme e açúcar vai submergir chá fraco.

2

Adicione 1/4 a 1/2 xícara de gelo. Isto irá derreter e trazer o chá até à temperatura ambiente ou inferior.

3

Use leite condensado, se você quiser uma bebida mais doce, leite evaporado e se você quiser uma bebida menos doce. Adicione o leite condensado ou evaporado a gosto. Tradicionalmente, mais cremoso é melhor - o leite no chá gelado de leite não é um aromatizante como é em chá Inglês, é um ingrediente essencial.

4

Adicionar tanto esmagado ou regulares de gelo como você gosta. Porque águas de gelo para baixo o sabor de chá de leite, leite chá tradicional é arrefecida no frigorífico ou servido à temperatura ambiente, mas se você quiser o frio do chá gelado sem esperar por sua bebida para esfriar, você vai precisar adicionar mais gelo e beber bastante depressa.

5

Ajuste a doçura com açúcar ou xarope simples a gosto.

6

Sirva imediatamente ou frio no refrigerador. Chá com leite gelado vai manter por vários dias na geladeira.

7

Experimento. Não há uma maneira de fazer chá de leite gelado, por isso jogar com a força do chá e as proporções de chá ao leite e gelo. Tente usar diferentes tipos de chá, ou adicionar aromas, tais como canela, noz moscada, gengibre, água de rosas, ou xarope de avelã.

Dicas:

• Thai chá gelado de leite é feita com um chá especial que é vendido em sacos ou tijolos como "chá gelado Thai", "pó de chá Thai," ou simplesmente "chá Thai." Se você estiver sentindo aventureiro, substituir o chá Thai para o chá preto em seu chá de leite gelado.