O Bloody Mary é um cocktail clássico que muitas pessoas gostam de brunch ou durante o happy hour. Tipicamente, "Maria" são feitas com suco de tomate, vodca, molho Tabasco e talvez outros ingredientes como molho Worcestershire e suco de limão. Mas você pode ignorar o molho quente, se você faz uma tintura simples com vodka e pimentas picantes, e você pode torná-lo tão quente ou tão suave como você gosta!

Instruções

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Escolha pimentos frescos se você pode encontrá-los. Se eles não estiverem disponíveis, você pode usar pimentas secas, mas a vodka quente pode demorar um pouco mais para tornar-se quente com pimentas secas. Você pode usar o pequeno pimentão tailandesas, jalapeno, serrano ou outros tipos disponíveis.

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Dependendo do "calor" que você quer, coloque 1-4 pimentas em um recipiente de vidro de um litro com tampa.

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Encha o recipiente com vodka e tampa.

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Permita que o seu vodka-pimenta fermentação para se sentar em um lugar que não recebe luz solar direta por pelo menos dois dias.

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Depois de dois dias, gosto-testar sua mistura para ver se ele tem o tempero que você quer. Você pode deixar as pimentas no líquido e que continuará a tornar-se mais quente quanto mais tempo você deixá-lo sentar-se.

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Para fazer o seu cocktail, despeje uma onça da vodka quente para cada bebida. Adicione uma pitada de molho inglês, um pouco de sumo de limão, e, em seguida, encher o copo com gelo, suco de tomate ou cocktail vegetal. Divirta-se!

Dicas:

• Esta tintura vodka quente "amadurece", em apenas dois ou três dias, ao contrário de outras tinturas de ervas que requerem quatro semanas ou mais para íngreme.
• Garrafas atrativas com snap-on tops, tais como garrafas de cerveja fantasia, funcionam especialmente bem para essa mistura.
• Quando o fornecimento de vodka quente fica baixo, você pode adicionar mais vodka para sua garrafa de tintura, sem acrescentar mais pimenta. Os velhos pimentas vai apimentar a vodka fresco. Depois de duas ou três adições de vodka fresca, adicione pimenta chile fresco (s).
• Não use muitas chiles quentes! Eles vão fazer o seu vodka muito quente muito rápido.