Como fazer Hortênsias em um bolo de casamento

Como fazer Hortênsias em um bolo de casamento


O sucesso de muitos reality shows de decoração de bolo tem inspirado muitos proprietários a tentar sua mão em assar e decorar seus próprios bolos da ocasião especial. Mas muitas dessas mesmas pessoas são intimidadas pelos acentos florais artísticos que enfeitam as criações de televisão espetaculares. Flores do bolo, como hortênsias, são na maioria das vezes feito de pasta de goma, que é muito semelhante ao fondant mas geralmente é usado em seu lugar para criar decorações e nunca é usado para cobrir um bolo inteiro como fondant é. Apesar de seu olhar etéreo, goma de colar hortênsias são atingíveis para o chef home pastelaria determinado e paciente.

Instruções

1

Decida se quer usar corantes alimentares líquidos ou corantes alimentares em pó para suas hortênsias goma colar. Muitos artistas bolo utilizar uma combinação de ambos. Se você estiver usando cores líquidas, amasse algumas gotas de cada vez para a pasta de goma até que a cor é uniforme em toda e você está feliz com a aparência.

2

Spray de um tapete de pastelaria com antiaderente spray. Role a goma colar para fora na esteira com um rolo até que ele é de cerca de 1/8 de polegada de espessura. Pressione o molde centro hortênsia na pasta de goma mas não empurrar com força suficiente para perfurar o colar de goma.

3

Coloque o cortador esboço hortênsia sobre o centro moldado e organizá-lo para que ele circunda o centro uniformemente por todos os lados. Empurre para baixo com o cortador para cortar a flor de base. Levantar o cortador e remover qualquer excesso de pasta de goma a partir do exterior.

4

Remova a hortênsia a um tapete de espuma de trabalho. Rolar uma ferramenta de bola fondant em torno das bordas de cada pétala da flor plana usando uma pressão moderada. As pétalas devem agora ter um olhar naturalmente curvada.

5

Rolar uma bola do tamanho de ervilha de pasta de goma. Moldar a bola para o final do circuito fechado de uma haste da flor fondant preparado. Pontuação um "x" na superfície da bola com um instrumento de agulha.

6

Cuidadosamente perfurar o centro da flor hortênsia com a extremidade livre da haste da flor preparado. Trabalhar a flor-se em torno do centro da hortênsia e moldá-lo com os dedos. Poeira em alguma cor de alimento seco destaca agora, se você desejar.

7

Pendure algumas das hortênsias acabados de cabeça para baixo em um rack de secagem usando o fio hastes e picar as hastes de algumas ereto em uma caixa de ovos vazias para alcançar um mix de flores mais fechados e mais abertos. Deixe secar as flores 2 a 3 dias. Decore seu bolo com estas flores de aparência natural goma colar.