A boa e velha moda de Natal ou Páscoa geléia usada comumente com cordeiro.

Instruções

1

Lave as folhas de hortelã bem e retire o maior hastes. Combinar hortelã, vinagre, água e açúcar em uma panela grande e leve para ferver em fogo alto completo. Você vai precisar de agitar continuamente para evitar queimar o açúcar. Quando se trata de uma fervura dura retire do fogo.

2

Adicionar corante alimentar, cerca de 5 ou 6 gotas, adicionar a pectina e depois voltar para o calor e trazer de volta a uma fervura. Agita-se a uma plena ebulição por 30 segundos.

3

Retire do fogo e roçar o excesso de folhas de hortelã a partir do topo. Filtrar através de um duas camadas de gaze umedecida.

4

Você deve ter cerca de 1 litro de geléia. Você pode esfriar e sirva ou você pode preservá-lo deitando-lo enquanto ainda quente em dois potes de geléia estéreis quentes. Use tampas com selos de conservas e deixe esfriar para selar. Eles fazem pequenos agradáveis ​​frascos coloridos do presente.