Garam masala é um tempero essencial na culinária indiana. É geralmente adicionado quando o processo de cozimento é quase feito para que o sabor picante, pungente vem através de uma melhor. Pronto-a-garam masala pode ser encontrado em muitos supermercados, mas muitos cozinheiros concorda que garam masala tem um gosto melhor quando é feito fresco.

Instruções

1

Misture todos os ingredientes em uma frigideira antiaderente. Assado em fogo baixo até que a mistura torna-se perfumado. Agitar a frigideira de vez em quando para evitar que grudem.

2

Coloque os temperos assados ​​no moedor e moer em um pó fino ou até ficar homogêneo.

3

Armazenar a mistura de especiarias em um recipiente hermético em um lugar fresco e seco por até três meses.

Dicas:

• Se você não tiver um moedor elétrico, moer as especiarias assado à mão com um almofariz e pilão e em seguida, colocar as especiarias à terra-up por uma peneira fina.