Como fazer galinha fritada do sul

Como fazer galinha fritada do sul


Este é o mesmo que frango frito regular, exceto há alguns segredos para fazer isso Southern Fried.

Instruções

1

Corte e limpar o frango, coloque-o em uma tigela grande, agite em um pouco de sal, Epper preto, pó e cebola garic pó e alguns copos de leite, misture bem e em torno de deixá-lo mergulhar na caixa de gelo durante uma hora.

2

O óleo de fritura, Agora, aqui é onde o verdadeiro segredo é, Take a cebola e corte-o em quatro pedaços grandes e levar o dente de alho e usando a borda lisa de uma faca de cozinha grande e esmagar o do cravo garic.
Comece aquecendo o óleo e coloque a cebola cortada e dente de alho no óleo. E deixá-lo no óleo enquanto o frango está cozinhando. Ele wioll se queimar preto que olha, mas isso é OK.
Aqueça o óleo a aprox 425 graus F.

3

Tire alguns ovos & beterraba-los bem. adicionar algumas pitadas de sal, pimenta preta, especiarias cajun, cebola em pó e alho em pó à mistura de ovos
Tire o frango que foi imersão na caixa de gelo e rolá-la é farinha regular.
O rolo-lo na mistura de ovo e em seguida passe o frango na farinha novamente.

4

Soltar cuidadosamente o frango em óleo quente com a cebola e alho.
Fry até que o frango esteja dourado em ambos os lados. isso vai levar aprox de 15 minutos.

5

Quando se olha agradável e marrom dourado, retire-o do petróleo e coloque em uma cremalheira de fio para drenar.
Confira algumas peças, mas cortá-lo aberto para ver se ele é feito, se ele ainda é rosa sangrento ou real no meio perto do osso, basta colocá-lo de volta para o petróleo e cozinhá-lo um pouco mais.

6

Logo após ele é levado para fora do óleo, eu gostaria de dar-lhe um pouquinho de sal e alguns Cajun Spice, Não muito, só um pouco.
Deixe esfriar um pouco e sirva