Como Fazer Frutas Sopas

Nada fornece o refresco tentadora de sopa de fruta gelada em um dia de verão quente, cobertas com delicadas folhas de massa folhada ou delectably-doce croûtons libra bolo. Um delicioso primeiro curso para a sua refeição verão ou uma sobremesa saudável que vai impressionar seus convidados, servindo sopa de frutos vai tê-los pensar que você está tendo aulas secretamente na preparação de alimentos gourmet.

Instruções

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Prepare a sua base de sopa de frutas. Esta é a bondade puré que irá criar o sabor subjacente e textura de sua sopa. Cantaloupe é uma boa escolha, mas use sua criatividade e escolha frutos saborosos. Morango, melancia, pêssegos e damascos todos fazer uma base refrescante.

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Processar a sua base de frutas em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo. Uma vez que este é o maior ingrediente em sua sopa de frutas, escolha uma grande quantidade de uma fruta, como melão ou uma combinação de frutas, como pêssegos, damascos e bananas.

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Cortar suas frutas metragens. Escolha sabores de frutas que complementam sua base de sopa. Cortar duas ou mais frutos em pedaços pequenos, cerca de ½ polegada de diâmetro para proporcionar sabor e textura ao seu sopa. Suco de limão polvilhe sobre frutas recém cortadas para evitar a descoloração. Use uma colher de chá de suco de limão para cada litro de frutas em cubos e mexa para distribuir uniformemente.

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Combine cores, bem como sabores. A regra básica aqui é evitar misturar verdes e vermelhos na base de sopa, o que resulta em uma sopa acastanhada saborosa mas pouco atraente. No entanto, você pode preparar uma base de morango em cubos e adicione uvas verdes sem afetar a cor geral.

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Misture as frutas em cubos de recursos para a base, mexa e deixe esfriar, coberto, no refrigerador por pelo menos uma hora, mas não mais do que quatro horas antes de servir.

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Decore sua sopa de frutas com delicadas esferas de massa folhada assada ou pequenos cubos de bolo de libra levemente bronzeado. Adicionar um raminho de hortelã fresca para um toque refrescante que seus convidados vão adorar.

Dicas:

  • Sopas de frutas são fáceis de preparar e vai fazer uma apresentação elegante em óculos de haste longa snifter.
  • Adicione o açúcar a gosto somente se as frutas não são tão saborosa suficiente por conta própria.
  • Frutas frescas, cultivados localmente, é uma boa escolha, mas quando não é disponível, escolha a fruta congelada para a sua base.