Como fazer French Press Coffee. A imprensa francesa é urna cilíndrica de vidro equipado com uma placa de filtro em um êmbolo. Você coloca os fundamentos na parte inferior da urna, adicionar água quente, deixe o café sentar alguns minutos, e então pressione o êmbolo para baixo, separando o café do recinto. Muitos aficionados acreditam que a imprensa francesa produz um sabor de café muito mais rico do que o método tradicional de gotejamento.
Instruções
1
Ferva o máximo de água necessária para a quantidade de café que você quer fazer.
2
Grãos de café moagem, se necessário.
3
Pré-aqueça imprensa francesa, preenchendo-o com água morna da torneira.
4
Permitir que a água fervida para descansar por alguns minutos para esfriar a temperatura ideal (195-205 graus F).
5
Despeje a água quente fora da imprensa e adicionar café moído. Use duas colheres de sopa rasas por cada seis onças de água.
6
Despeje a água quente apenas o suficiente sobre motivos para molhar-los. Café fresco irá expandir como fugas de gás.
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Despeje em água e mexa restante.
8
Coloque o êmbolo sobre a imprensa para manter o calor, mas não pressioná-lo para baixo ainda.
9
Deixe a infusão de café por três a quatro minutos.
10
Empurrar o êmbolo para baixo lentamente.
11
Despeje e beber o café.
Dicas:
- Utilize café moído grosso para uma imprensa francesa.
- Use água mineral ou filtrada se a água da torneira é difícil ou tem um gosto desagradável.
- Não use menos café do que pediu: usando muito pouco café pode resultar na extração excessiva dos grãos, produzindo um gosto amargo. Se você gosta de uma bebida mais fraca, adicione água quente ou leite para o café depois de ter fabricado-lo.