Uma vez que seus tomates têm amadurecido, você pode acabar se perguntando como você pode comer todos eles antes de estragar. Você pode fazer isso salsa e depois congelá-lo para desfrutar de seus ingredientes frescos do jardim durante todo o ano. Esta receita salsa faz cerca de 6 litros de salsa, ou 12 copos.

Instruções

1

Lave e retire as hastes das pimenta verde, jalapenos e cebolas. Colocá-los em seu processador de alimentos. Executar o processador de alimentos em baixo até que os ingredientes são bem picado. Para mais quente salsa, adicione mais jalapenos.

2

Lave os tomates e retire os talos. Quarter os tomates e coloque-os no processador de alimentos.

3

Suco de limão e adicione o suco de limão para o processador de alimentos.

4

Adicionar o sal e o alho em pó para o processador de alimentos.

5

Executar o processador de alimentos na configuração de baixa até a salsa atingir a consistência desejada. Para salsa robusta, não o excesso de processo os tomates.

6

Transfira a salsa para recipientes congeladores de seguro e congelamento. Não encher os recipientes até a borda, como a salsa irá expandir como ele congela.

Dicas:

• Retire as sementes das jalapenos para uma salsa suave. Deixá-los em uma salsa mais quente.
• Congele sua salsa em recipientes pint-sized. Os maiores podem rachar como eles congelam.
• Usar látex descartável ou luvas de vinil ao manusear jalapenos, e evite tocar os olhos ou qualquer membrana mucosa.