Transforme seus pêssegos maduros frescos em uma geléia deliciosa. É importante escolher os pêssegos que não são sub-amadurecidos para garantir a sua jam gosto muito. Freezer jam é simples de fazer, e não requer um monte de trabalho. Peach jam congelador requer apenas alguns ingredientes básicos - pêssegos, sumo de maçã, limão, pectina e açúcar - que todos fazem o atolamento barato.
Instruções
1
Remover os poços de pêssegos. Corte os pêssegos em quartos.
2
Coloque os pêssegos em um processador de alimentos. Retirar 3 xícaras de purê de pêssegos.
3
Adicione o suco de maçã, as raspas de limão e suco de limão para uma panela em fogo médio-alto. Lentamente, adicionar a pectina até que se dissolva completamente.
4
Leve a mistura ao fogo até ferver. Agita-se a mistura com freqüência, e ferver difícil para 1 minuto. Retire a panela do fogo.
5
Adicione as 3 xícaras de pêssegos. Continuar a agitar a mistura, enquanto você adicionar açúcar suficiente para satisfazer seus gostos até que se dissolva. Mexa vigorosamente durante 1 minuto.
6
Divida o atolamento em seis de 8 onças frascos de conservas limpo. Você também pode armazenar o congestionamento congelador em recipientes de plástico que são seguros congelador. Deixar ½ polegada de espaço na parte superior de cada frasco, porque o encravamento irá expandir-se no congelador.
7
Cobrir os frascos ou recipientes plásticos com tampas e permitir que o congestionamento de sentar-se à temperatura ambiente.
8
Permitir que o atolamento para definir por 24 horas. Guarde o congestionamento no congelador até que esteja pronto para uso.
Dicas:
- Você pode congelar a geléia de pêssego por 1 ano.
- Descongele o atolamento congelado na geladeira durante a noite.
- Você pode substituir o suco de maçã com suco de uva branca.
- Uma vez que o congestionamento é descongelado, usá-lo no prazo de uma semana para impedir o fruto da deterioração.