Um grande molho pode melhorar uma refeição, resgatar um desastre jantar e cobrir uma multidão de pecados culinárias. Se você usa farinha ou amido de milho como um espessante é uma questão de preferência pessoal. A prática faz perfeito, assim que experimentar várias receitas e métodos para obter o molho apenas para a direita.
Instruções
Frango molho feito com manteiga
1
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Adicione a farinha, o sal, a páprica e aves tempero e misture na manteiga para fazer um roux.
2
Adicionar o caldo para o roux um pouco de cada vez. Agita-se constantemente para misturar bem após cada adição.
3
Cozinhe o molho em fogo médio por 2 minutos. Mexa ou whisk constantemente para não empelotar. Sirva o molho quente.
Frango molho feito com caldo de carne
4
Aqueça o caldo de frango em uma panela a ferver. Manter o calor para uma fervura suave.
5
Medida de água fria em uma tigela pequena. Adicione o amido de milho e misture bem.
6
Adicione a mistura ao caldo de galinha. Bata o estoque durante a adição. Continue mexendo enquanto a mistura aquece através de e engrossa.
7
Adicionar a estação de aves de capoeira e continuará a cozinhar o molho durante alguns minutos. Sirva quente.
Frango Gravy Feito em um Blender
8
Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Combine em velocidade alta até ficar homogêneo.
9
Despeje a mistura em uma panela. Mexa constantemente em fogo médio até o molho é aquecida através de e engrossado, cerca de 5 minutos.
10
Ajuste os temperos. Sirva quente.