Pimenta não é apenas sobre a carne vermelha. Frango adapta-se bem a esta refeição saudável um prato. Tente esta versão, que usa feijão branco e peito de frango sem pele desossada para a facilidade de preparação.

Instruções

1

Ligeiramente descongelar peitos de frango (zap em microondas em degelo por 2 a 3 minutos) se forem congelados para torná-los mais fácil de cortar. Divida em pedaços de tamanho da mordida.

2

Em frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa. azeite em fogo médio. Adicionar as cebolas picadas e frango e refogue até que doure.

3

Adicione os tomates, pimentos, feijão e o resto de especiarias e leve para ferver.

4

Abaixe o fogo e deixe ferver, coberto, por 20 minutos.

5

Sirva quente com salada de repolho e broa de milho para um rápido, refeição saborosa.

Dicas:

• Isto pode ser cozido por um longo período de tempo no fogão, mas não adicione o feijão até os últimos 20 minutos de tempo de cozimento, ou então eles vão se tornar piegas.
• Pinto ou feijão-de-bico substitutos para os Grandes feijões do norte, se desejado.