Aqueça em uma noite gelada com uma tigela fumegante de sopa de milho chinês frango. A sopa rica e cremosa é a comfort food final. Sirva-o com um pedaço de pão duro quente para um jantar perfeito.

Instruções

1

Combine a água, galinha, à pimenta, sal e salsa em um grande forno holandês. Corte as cebolas e gengibre raiz muito fina e adicionar tanto para a mistura de frango. Cozinhe a mistura coberto em fogo médio até que a água começar a ferver.

2

Reduzir o calor para baixo e deixe a mistura ferver por 1 ½ horas. Coloque a gordura da parte superior e drenar a mistura, retornando o estoque para o forno holandês.

3

Apare 1 xícara de frango dos ossos. Adicioná-lo ao estoque e definir o resto de lado.

4

Pique várias das cebolas verdes muito finamente. Adicione a cebola, caldo de carne, milho, óleo de gergelim, pimenta, gengibre ralado eo sal restante para o caldo de galinha no forno holandês e leve a mistura ao fogo até ferver em fogo médio.

5

Misture a maisena com água e mexa-o no forno holandês. Continue cozinhando a sopa até que comece a engrossar. Em uma tigela pequena, bata as claras de ovos com água, e regue a mistura lentamente para o estoque como você mexa vigorosamente.

6

Corte o presunto em tiras pequenas, e mexa na sopa junto com o frango restante.

7

Sirva a sopa chinesa de milho de galinha quente em tigelas de sopa, e decore-o com o restante das cebolas verdes, em fatias finas.