Torta de seda francesa é uma sobremesa decadente. Faça desta torta em casa e impressionar seus convidados próxima vez que tiver uma festa de jantar. Tenha em mente ao fazer esta receita que o merengue é o seu escudo de torta; você não precisa comprar um.
Instruções
1
Bata as claras de ovos, creme de tártaro e sal até espumar
2
Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos.
3
Dobre em nozes picadas e baunilha. O resultado é a sua mistura de merengue.
4
Colher o merengue em um bem-untada pan torta de 9 polegadas. Use uma colher para moldar o merengue em um escudo de torta. Asse em forno a 300 graus por uma hora e, em seguida, deixe-o esfriar.
5
Combinar o chocolate cozimento doce e água em uma panela média e colocá-lo em fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até que o chocolate derreta. Deixe esfriar. Uma vez que a mistura esfriar, misture o conhaque.
6
Bata 1 xícara de creme de leite até formar picos firmes. Dobre isso em sua mistura de chocolate.
7
Despeje a mistura de chocolate com o shell de merengue arrefecida. Leve à geladeira por pelo menos três horas.
8
Bata o creme chantilly restante até formar picos firmes. Espalhe uniformemente sobre a parte superior do bolo.
9
Decore com o chocolate ralado.
Dicas:
- Certifique-se de que você não vencer a segunda xícara de chantilly e tentar colocá-lo em cima de sua torta de seda francesa até a torta teve tempo de sobra para relaxar na geladeira.