Desidratação é uma forma de conservar os alimentos a partir do jardim. De desidratação é, essencialmente, remover toda a água do alimento para torná-lo durar muito mais tempo do que o normal. Você pode comprar um desidratador em quase qualquer loja de departamento e usá-lo para secar quase tudo, especialmente frutas. Para algumas frutas, pode ser necessário dispor de um forro nas bandejas do desidratador. Isso mantém pequenos frutos de escorregar através dos furos. Liners também permitem que você faça couros de frutas. Alguns dehydrators vêm com forros, mas você pode facilmente fazer o seu próprio.

Instruções

1

Rasgue um pedaço de pergaminho ou de papel de cera que é um pouco maior do que a bandeja de seu desidratador. Coloque este sobre o balcão.

2

Centralize o tabuleiro de desidratador no topo do papel de pergaminho. Utilizar o lápis para desenhar em torno do exterior do tabuleiro e também no buraco no centro do tabuleiro. Você pode precisar usar um marcador se você estiver usando papel de cera.

3

Corte o excesso de papel pergaminho. Certifique-se de cortar o papel de modo que é uma folha completa. Quando secar simples peças de fruta, use os forros quando eles simplesmente se ajustar ao tamanho da bandeja. Para fazer um couro de frutas, corte os forros ligeiramente maior para dar-lhe um lábio, tanto a borda externa eo círculo interno. Isso mantém o fruto purê de vazar.

4

Montar o papel de pergaminho na bandeja e cubra com a sua comida.

Dicas:

• Para frutas menores você pode fazer forros de bandeja com furos menores usando lona plástica. Siga as mesmas instruções usando a tela de plástico em vez de pergaminho. Lavar a lona plástica para forros de bandeja reutilizáveis.
• Se você tem um monte de frutas que você quer secar, cortar um monte desses forros de bandeja de cada vez. Isso torna o trabalho rápido para futuro secagem. Armazene as folhas não utilizadas em um zíper saco plástico para mantê-los limpos.
• Esses forros de bandeja também funcionam muito bem quando secagem de ervas aromáticas.