Como fazer Forno-cozido de frango picante em migalhas de pão

Este prato de frango é picante, suculenta e crocante por fora. É fácil de fazer e ideal para um lanche Monday Night Football, ou uma ceia weeknight. Panko de estilo japonês dá um resultado crocante e adere mais facilmente para o frango do que migalhas de pão tradicionais. Mas se você não consegue encontrar panko, não há problema em usar uma versão tradicional. Este prato serve seis. Par com arroz basmati e salada de tomate para uma luz e saborosa refeição.

Instruções

1

Misture o gengibre, alho, pimentões e 1 colher de chá de sal para fazer uma marinada. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o frango. Brasão as peças no molho e no lugar do recipiente na geladeira para marinar por 1 hora.

2

Pré-aqueça o forno a 400 F, ou 375 F para um forno de convecção. Despeje o óleo em uma assadeira ou uma assadeira aros. Coloque a panela no forno por 10 minutos para aquecer.

3

Combine 1/4 colher de chá de sal e a pimenta com o panko. Bata o ovo e coloque em um prato raso ou em uma tigela grande.

4

Retire o frango da marinada e enrole cada peça nas migalhas de pão para revestir completamente. Mergulhe cada pedaço de frango no ovo batido e depois adicionar uma segunda camada de migalhas de pão.

5

Pulverizar o frango levemente com um óleo de cozinha. Arrume o frango na assadeira quente e cozinhe por 20 minutos. Vire o frango e retorne ao forno até que a carne esteja cozido e dourado.

6

Retire o frango do forno e deixe descansar 5 minutos para redistribuir os sucos antes de servir.