Fondant é uma massa grossa usada na decoração do bolo. Ao contrário de geada, que tem uma sensação unidimensional, fondant permite fazer personagens, fitas, arcos e outros objetos tridimensionais. Adicionando uma pequena quantidade de corante alimentar gel transforma o fondant branco ordinário em cores brilhantes adequadas para bolos de casamento, bolo de aniversário e quaisquer outros bolos da ocasião especial. Fazer prata fondant leva um pouco mais de trabalho, mas dá o bolo de um toque elegante.

Instruções

1

Mergulhe a mão para dentro do recipiente fondant e retire a massa. Rolá-lo entre suas mãos, aquecendo a massa e tornando-a macia. Coloque um pedaço de plástico em cima do balcão, torcer o fondant em uma forma redonda e coloque-o sobre o filme plástico.

2

Pressione seu polegar no centro do fondant, criando um pequeno dente. Mergulhar um palito de madeira no gel corante alimentar negro, o revestimento final com a cor. Pressione o palito contra o dente no fondant.

3

Amasse o fondant, puxando a parte superior para cima e pressionando-o para o centro. Mantenha amassar o fondant, distribuindo uniformemente por toda a cor.

4

Examine o fondant de perto e adicionar mais corante alimentício preto para aumentar a escuridão do fondant. Se você precisar de mais cor, utilizar um segundo palito e bata na cor contra a parte superior e amasse novamente.

5

Cubra o bolo com fondant e escova pó de pérola comestível por cima. O pó de pérola tem um leve brilho que pega os tons de cinza do fondant, tornando-se olhar de prata.

Dicas:

• Para um tom de prata mais tridimensional, adicionar uma pequena quantidade do pó de pérola para o fondant quando você adicionar a coloração.
• Gel corante alimentar é altamente concentrado e manchas maioria das superfícies. Usando o plástico mantém a cor de tocar seus contadores.
• Se o corante preto não é misturado corretamente, então ele pode ter um ligeiro tom verde. Adicionar uma pequena quantidade de coloração roxa ou azul para cortar o tom de verde.