Para o cozinheiro casa todos os dias, às vezes é difícil fazer grande degustação ovos mexidos macios como os que você pode encontrar em restaurantes. Enquanto algumas receitas de ovos mexidos macio pedem ingredientes que comprometem o sabor dos ovos, este é simples e ainda embala esse clássico e delicioso sabor mexidos ovo. Com um ingrediente secreto, leite evaporado, você pode fazer leves e macios ovos mexidos que apelar para seus olhos e seu paladar.

Instruções

1

Rachar os ovos e colocá-los em uma tigela média.

2

Adicionar o leite evaporado à tigela.

3

Bata o ovo e mistura de leite evaporado rapidamente com um batedor de arame para cerca de 3 minutos. Batendo os ovos rapidamente e por um relativamente longo período de tempo irá fornecer a abundância de ar para a mistura, resultando em ovos mexidos macias.

4

Derreta a manteiga em cima do fogão em uma frigideira média em fogo médio.

5

Adicione o ovo e evaporou-se a mistura de leite uma vez que a manteiga derreter.

6

Mexa a mistura suavemente enquanto cozinha.

7

Adicione sal e pimenta a gosto, uma vez que os ovos se tornar claro e macio.

8

Mexa os ovos várias vezes, servir e desfrutar.

Dicas:

• Você pode substituir a manteiga com margarina ou outro substituto de manteiga, se desejar.
• Você pode substituir o leite evaporado com não-gordura ou baixo teor de gordura leite evaporado, se desejado.
• Não cozinhe demais os ovos, uma vez que irá levá-los a perder a sua textura leve e macia.
• Para reduzir o risco de intoxicação alimentar Salmonella, certifique-se os ovos são totalmente cozido, garantindo que não há nenhum ovo líquido deixado na frigideira antes de servir.