Alguns vegetais são tão abundante e satisfatória para o jardineiro como a abobrinha onipresentes esmagar com seus muitos usos e receitas. Mas belos e deliciosos flores da abóbora são frequentemente ignorados. Uma maneira de desfrutar dessas belezas amarelas é enchê-los e, em seguida, frite ou assá-los.
Colher as flores na parte da manhã, quando eles abrem. Escolher as flores macho em vez da fêmea, porque as flores femininas são uma parte do próprio produto. Depois do estame da flor masculina faz o seu dever, sua flor irá infelizmente definhar.

Instruções

1

Lavam-se as flores com cuidado. Seque delicadamente ou colocá-las em papel toalha para secar um pouco. Loja em um saco plástico selado na geladeira, se você não estiver preparando-os imediatamente.

2

Remova os estames. Chegar em flor e beliscar-los fora ou cortar uma pequena fenda no lado da pétala. Opcional: remover a haste na parte superior da flor e puxe o estame para fora ao mesmo tempo.

3

Misture a ricota, o ervas, temperos e um ovo em uma tigela pequena e reserve como o recheio.

4

Encha cada flor com uma colher de recheio. Torça as extremidades da flor para selar. Se as flores de rasgar, não se preocupe, basta envolvê-los em torno da mistura; a massa de ovos irá solidificar as peças quando cozido.

5

Divida a farinha e coloque em duas placas. Bata os dois ovos restantes e coloque em um prato entre as duas placas de farinha.

6

Aqueça o azeite em uma frigideira se você vai fritar as flores.

7

Brasão as flores na farinha, em seguida, o ovo, a farinha, em seguida, novamente.

8

Fry as flores cuidadosamente em uma frigideira ou asse em assadeira untada em um forno pré-aquecido a 375 graus por 30 minutos ou até dourar.

Courgette fritos ou assados ​​flores de fazer um pequeno-almoço quando servido com um lado de frutas. Eles também pode ser apreciado mais tarde. Tente mergulhando-os em molho de pimentão doce para um lanche saboroso.