Pudim é uma sobremesa simples que pode ser feito antes de qualquer jantar. Um favorito de muitas culturas latinas, flan dá a impressão de que era demorado e trabalhoso, e ele vai tirar elogios de sua família e convidados. Você não precisa ter pratos de vidro extravagantes para fazer flan. Torná-lo em forminhas simples.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 350 graus. Coloque a panela no fogão em fogo médio e despejo no açúcar. Mexa com uma colher de pau até que o açúcar se torna caramelo. Mexa o açúcar sem parar para mantê-lo de queima. Quebre todas as protuberâncias.

2

Despeje o caramelo nas forminhas. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

3

Coloque os ovos, o açúcar, meia-e-meia e baunilha no liquidificador. Misture até batido, mas não espumoso.

4

Despeje a mistura em forminhas sobre o caramelo. Encha as forminhas cerca de 3/4 cheio. Polvilhe com a noz-moscada ou canela.

5

Coloque as forminhas para a assadeira de vidro e encha o prato com água fervente para 1 polegada. Coloque o prato no forno e asse por 30 minutos. Teste o cozimento com um palito. O palito deve empurrar e deslizar com facilidade. Se o flan não está terminado, continue a assar e verificar a cada três ou quatro minutos.

6

Remover flan do forno e coloque em uma grelha para esfriar por 15 minutos. Para remover das latas, passe uma faca ao longo da borda do flan, e virar a lata do muffin sobre em uma placa. Frio para ajudar set flan e para servir mais tarde.

Dicas:

• Tenha cuidado ao manusear caramelo quente, porque vai causar queimaduras graves.