Como fazer Fermentado Batter para Amish Pão de canela

Como fazer Fermentado Batter para Amish Pão de canela


Apesar do nome, pão de canela Amish, ou pão amizade Amish como itâ € ™ s muitas vezes chamado, este pão saboroso não tem conexão com a comunidade Amish. Uma teoria é que uma vez que os Amish pessoas têm uma natureza comum, ea massa de pão, que é chamado de "arranque", é compartilhado com os amigos, o pão foi nomeado após o Amish. Seja qual for o motivo real, você pode usar esta massa fermentada para fazer o seu próprio pão de canela Amish. Você deve ter paciência, embora - que leva 10 dias antes a massa está pronta para ser cozido.

Instruções

1

Misture o fermento com uma pequena quantidade de água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos para que ele se dissolve.

2

Misture a farinha partes iguais e açúcar no recipiente grande, em seguida, misture em uma parte igual de leite eo fermento dissolvido. Misture bem para evitar grumos de farinha na massa. Uma boa regra de ouro é para ir com 1 xícara de cada ingrediente. Isso termina a porção de arranque, ou parte fermentado, da massa.

3

Selar o saco ou cobrir o frasco com uma toalha. Você vai mantê-lo à temperatura ambiente durante o ciclo de 10 dias completo.

4

Agita-se a massa fermentada vez por dia durante os próximos três dias. No quinto dia, youâ € ™ ll mexa na farinha partes iguais, açúcar e leite. Estes devem ser os mesmos montantes que misturados no primeiro dia. Dias de seis a nove também são dias em que você só precisa agitar uma vez por dia.

5

Siga a sua receita de pão de canela Amish no 10º dia de cozer o pão.

Dicas:

  • Tente adicionar mix-ins para o seu pão de canela Amish para a variedade. Nozes picadas ou nozes, pedaços de chocolate ou até mesmo frutas secas podem saborear deliciosos.
  • Se você quiser manter um lote contínuo de massa, simplesmente anular uma xícara de partida no dia 10, e consideram que o primeiro dia.