Como fazer feijão vermelho e Lotus sopa de semente

Feijão vermelho e sopa de semente de lótus é um prato sobremesa feita com ingredientes chineses comuns; o produto final vai lembrar aqueles com um paladar mais ocidental do pudim quente. Enquanto alguns ingredientes pode parecer muito difícil de encontrar, mais estará disponível em mercados chineses ou tailandeses especiais. Se os ingredientes não podem ser encontrados em sua área, existem muitos varejistas online que vendem produtos alimentares de especialidade. Feijão vermelho e sopa de semente de lótus é uma sobremesa doce, delicado, que é um grande final para uma refeição chinesa.

Instruções

1

Traga os grãos vermelhos e 2 ½ xícaras de água para ferver e cozinhe por meia hora. Escorra em uma peneira, e enxágüe com água fria durante 1-2 minutos.

2

Coloque o feijão e 7 ½ xícaras de água em uma panela de pressão e deixe ferver por 50 minutos. Deixe os grãos descansar durante 30-45 minutos antes de abrir a panela de pressão.

3

Pour 4 ½ xícaras de água na panela de pressão e adicione a casca de laranja seca e folhas pandan. Deixe ferver e mexa até engrossar os líquidos. Reduza o fogo para baixo.

4

Ferver lentamente durante 30-35 minutos. Adicione as sementes de açúcar e de lótus em calda. Ferva por mais 45-50 minutos, mexendo regularmente para manter os grãos vermelhos de degola para o fundo da panela de pressão. Sirva quente.

Dicas:

  • Feijão vermelho e lótus sopa de semente pode ser feita sem uma panela de pressão, se um não está disponível. Você vai precisar para ferver a mistura, coberto, em fogo alto por cerca de 2 horas antes da adição da casca de laranja seca e folhas pandan. Os grãos vermelhos deve ser bastante suave ao toque, neste ponto, e quase suave o suficiente para comer, quando testado.