Aveia é uma escolha saudável para o pequeno almoço por causa de seu alto teor de fibras e baixo teor glicêmico, o que promove a boa digestão e ajuda você a se sentir mais completa. Apesar de comer uma tigela de mingau de aveia por dia pode ser chato e pouco atraente, a receita pode ser alterada por assar a aveia, ou a adição de leite, adoçante, frutas e especiarias.

Instruções

1

Despeje um copo de água ou leite em uma panela média, coloque em fogo alto e deixe ferver; adicione o sal, se desejar. Mexer em aveia e trazer de volta a uma fervura.

2

Reduza o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Para uma opção mais cremoso, reduza o fogo para ferver, cubra com uma tampa e deixe descansar por 20 minutos.

3

Remover aveia do fogo e misture em uma pitada de canela, ou uma 1/4 colher de chá de extrato de baunilha. Mexer em frutas frescas ou frutas secas, como bananas, mirtilos, framboesas, uvas passas, damascos ou maçãs. Se desejar, adicione um adoçante como mel, xarope de bordo ou açúcar mascavo.

4

Remover da panela e despeje em uma tigela.

Dicas:

• Tentar assar aveia antes de fazer farinha de aveia cozinhando em uma frigideira em fogo médio por 4-6 minutos, até dourar.
• Para uma outra opção, os frutos secos, especiarias e adoçante pode ser adicionado à água, no início, e depois levada até à ebulição.
• Para uma variedade cru, chewier, basta colocar aveia seca em uma tigela, despeje a água quente, mexa até ficar suficientemente embebido e adicione adoçante ou frutas.
• Esteja ciente de que tipo de aveia Quaker que você compra, aveia instantâneas e aveia rápidas têm tempos de cozimento mais rápido do que a aveia old-fashioned.