Tome a idéia de assar a partir do zero para um nível totalmente novo, fazendo suas próprias farinhas. Sem revertendo para bater grão entre duas grandes rochas planas como em épocas passadas, você ainda pode desfrutar o antiquado bondade, salubridade e economia de moagem uma variedade de grãos frescos em farinha. Fazê-lo manualmente com um almofariz e pilão ou moinho ou eletronicamente com um alimento moderno moinho-dia. Você pode comprar ou crescer seus próprios grãos, como o trigo eo centeio, ou comprar arroz, cevada, amêndoas ou nozes em uma loja ou mercado de especialidade local.

Instruções

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Use um moedor de mão à moda antiga ou um dos seus homólogos mais modernos. Para uma experiência verdadeiramente-antiquado, você pode fazer pequenas quantidades de farinha por pulverização do grão à mão em um almofariz e pilão. Você também pode usar uma contra-top moedor de café ou moinho manual para fazer a sua farinha da maneira old-fashioned. Manual de transformação, muitas vezes deixa pedaços maiores de cascas não transformados ou conchas; continuar o seu processo de old-fashioned peneirando a farinha chão através de um pedaço de tecido de pontos grossos. Essas abordagens são manualmente-de-obra intensiva e mais adequado para aquelas ocasiões quando você precisa apenas pequenas quantidades de farinha.

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Moer a sua própria farinha com mais eficiência ou em quantidades maiores, mudando-se para a era eletrônica. Você pode gastar US $ 40 ou US $ 50 para um pequeno moedor de alimentos manual ou elétrico ou até US $ 500 para uma fábrica de veículos pesados ​​para uso doméstico. Este último é melhor para grãos duros-casca ou para as pessoas que fazem um monte de moagem de farinha em casa, mas também tem um impacto mais importante de seu orçamento e seu espaço no balcão da cozinha.

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Medir a quantidade desejada de grãos em seu moinho ou moinho. Estude as instruções que vieram com o seu aparelho para saber quanto tempo para executar o moedor para obter a textura certa e eficiente para moer a quantidade de farinha desejado. Com esses aparelhos, você normalmente alimentar o grão em um funil ou do tipo de bacia anexo, fechar ou cobrir a seção e girar o moedor ou moinho para processar o grão. Verificar o grão após o primeiro tratamento para assegurar a farinha é a consistência desejada; quanto mais tempo você moê-lo, o mais fina e textura mais suave que você conseguir.