Baixo teor de gordura queijo cottage é uma escolha popular entre os dieters, pois Ele enchimento e oferece uma abundância de proteínas e cálcio. Ele pode ser usado como um substituto do queijo em pratos como lasanha ou emparelhado com frutas ou vegetais.

Instruções

1

Acidificar o leite através da adição do vinagre branco para ele. Coloque o leite azedou em uma panela de tamanho adequado. Encha uma panela grande com água quente. A panela deve caber neste pote.

2

Coloque a panela com a panela em que no queimador e aquecê-la até ver a separação da coalhada. É melhor usar um termômetro, virando o calor fora quando ela atinge 190 graus. Não deixe ferver leite ou o queijo cottage será difícil.

3

Retire do fogo. Escorra o soro de leite, colocando o queijo em uma peneira ou grande pedaço de gaze.

4

Tempere com o sal ea manteiga derretida. Você também pode adicionar outros temperos como você gosta. Coloque na geladeira para esfriar e use dentro de um dia ou dois.

Dicas:

• Alguns gostam de adicionar pimenta ou páprica para este queijo.
• Não deixe ferver leite!