Como fazer Fácil lituano kugelis

Kugelis é uma especialidade da Lituânia, feita a partir de batata palha, bacon, ovos e creme. A maioria das receitas são dimensionados para alimentar um exército e envolvem lotes de ralar. Quem tem tempo para isso? Aqui está como fazer kugelis que tem gosto de sua avó, mas é rápido e fácil.

Instruções

1

Descongele batatas fritas congeladas em sua geladeira durante a noite.

2

Frite-se tiras de bacon até dourar. Escorra a gordura, deixando cerca de 2 tbsps. na frigideira. Frite as cebolas até marrom ricamente dourada. Retire as cebolas do calor, e reserve.

3

Cortar-se tiras de bacon e reserve.

4

Combine batatas fritas descongeladas, bacon, cebola, creme e gemas de ovos em uma tigela grande. Adicione sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione 2 tsps. salsa seca para a cor.

5

Chicote claras até ficarem firmes em outra tigela e cuidadosamente dobre na mistura de batata.

6

Delicadamente, coloque a mistura em um 13 x 9 polegadas assadeira untada, e dot com manteiga sem sal.

7

Asse em forno a 375 graus por 45 minutos a 1 hora, ou até que a crosta superior é marrom crocante. Faz 8 porções.

Dicas:

  • Se você quiser fazê-lo old-school, ralar £ 3. de batatas em um ralador de caixa (o lado grosso). Lave as batatas raladas em várias mudanças de água até que a água não é nebuloso. Em seguida, coloque as batatas em uma toalha de linho e espremer o máximo de água possível. Lave-os novamente e espremê-los a seco mais uma vez. Esperar para ter uma hora extra ou dois para esta etapa.
  • Se desejar, adicione especiarias como a manjerona ou tomilho à mistura de batata. Cerca de 1 colher de chá. deve funcionar bem.
  • Sirva com creme de leite, maçã, cebolas refogadas, ou conservas lingonberry. (Se você quiser conduzir seus parentes do país velho nozes, tem ketchup ao lado.)