Almond cookies vêm em muitas variedades de todo o mundo - chineses, escandinavos, holandeses, alemães e várias versões americanas. As receitas simples são fáceis de fazer e produzir "uma mordida crocante e textura deliciosamente de areia", de acordo com a Simply Recipes. O rico sabor de amêndoa enfeita o seu paladar com um doce deleite após refeição.

Instruções

1

Bata a farinha de amêndoa, o sal ea manteiga em velocidade média até obter uma consistência grossa.

2

Adicione um ovo eo extrato de amêndoa. Misturar a baixa velocidade até pouco misturado.

3

Misture a farinha, o açúcar, eo bicarbonato de sódio e peneire sobre a mistura de farinha. Misture até apenas misturado.

4

Embrulhe a massa em filme plástico ou papel de cera. Leve à geladeira ou freezer para uma a duas horas.

5

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Forre o assadeira com papel manteiga, ou revesti-la com antiaderente spray de cozinha, manteiga ou margarina.

6

Abra a massa em bolas de 1 polegada e colocá-los na folha de cookie. Achate cada bola com um copo para fazer rondas. Pressione um todo ou amêndoa lascas, ou borrifar algumas amêndoas na parte superior de cada cookie.

7

Bata outro ovo em uma tigela pequena e pintar as partes superiores com a mistura de ovos.

8

Asse por 13-15 minutos ou até que as bordas estejam dourados luz. Esfriar por 5 minutos e retire do assadeira.

Dicas:

• Faz aproximadamente 45 bolinhos
• Ao utilizar-primas, amêndoas inteiras, escalde-os primeiro. Ferva as amêndoas em água durante um minuto, coe e deixe secar antes de usá-los em outras receitas.
• Para trituração extra e sabor da amêndoa, acrescente 1/2 xícara de amêndoas picadas para a massa.
• Coberturas alternativas: de chocolate ou caramelo chips ou beijos de chocolate.