Extratos de baunilha traz um sabor de baunilha sutil para bebidas e produtos de panificação. Extrato de baunilha caseiro tem um sabor de baunilha mais puros do que produtos comerciais. Preparando o extrato é simples. Ela exige apenas dois ingredientes. Embora leva um longo tempo antes que esteja pronto para uso, o extrato de baunilha caseiro dura há anos.

Instruções

1

Pour 4 xícaras de vodka em uma jarra de altura.

2

Adicione 4 grãos de baunilha. Você pode usar menos feijão, mas o extrato resultante será de cor mais clara e menos saborosa.

3

Coloque a tampa do frasco e colocá-lo em um local out-of-the-way.

4

Espera cerca de um mês antes da utilização do extracto.

Dicas:

• Porque vodka tem pouco sabor próprio, produz o mais intenso sabor de baunilha. No entanto, você pode usar rum ou uísque em vez disso.
• Ao escolher grãos de baunilha, optar pela Madagascar ou variedades mexicanas. Eles são mais saborosos do que feijão Tahitian.
• Para manter o seu fornecimento de constante extrato de baunilha, adicione vodka para o frasco de cada vez que você usar algum do extrato.