Se você está tentando uma receita nova ou assar sua pastelaria favorita, adicionando uma pitada de extrato de baunilha acrescenta algo especial - especialmente se o extracto é 10 vezes o extrato de baunilha. Este tipo particular de extracto é chamado de 10 vezes por causa do seu sabor forte, devido à quantidade de grãos de baunilha usados ​​para fazer isso. Encontrar este tesouro culinário nas prateleiras dos supermercados pode ser complicado, mas não é uma receita que permite que você faça uma excepcional extrato de baunilha 10 vezes a partir do conforto da sua própria cozinha. Enquanto esta receita pode ser demorada, os resultados valem a pena a espera.

Instruções

1

Ssplit cada um dos 30 a 40 grãos de baunilha ao meio com a faca. Certifique-se de deixar a extremidade inferior dos grãos intactos para evitar que os grãos de separar completamente.

2

Coloque o feijão em uma quart-size frasco de pedreiro.

3

Encha o frasco de pedreiro com dois copos de vodka e colocar uma tampa sobre o frasco. Certifique-se de todos os grãos de baunilha são cobertos pela vodka. Deixar o frasco sentar-se num armário à temperatura ambiente durante sete a oito semanas.

4

Retire os grãos de baunilha com pinças depois de o montante sugerido de tempo decorrido. Quanto mais tempo você deixar a mistura no frasco, mais forte ela será.

5

Use um funil para derramar o líquido em um 16 oz garrafa de vidro escuro e guarde-a em um lugar fresco e escuro.

Dicas:

• Se vodka não estiver disponível, você pode usar bourbon ou rum como um substituto.
• Retire os grãos de baunilha mais cedo do que sete a oito semanas, se você não quer uma infusão muito forte. Quanto mais tempo que os grãos de sentar-se no frasco de pedreiro, mais forte será o resultado.