Espiga de milho, é um dos pratos mais tradicionais do sul, um favorito de carnívoros e vegetarianos. Há muito debate sobre a melhor maneira de cozinhá-lo, alguns dizem que o forno, alguns dizem que a grade, e outros argumentam a favor de fervê-la. No entanto, uma das maneiras mais fáceis e saborosas para comer é realmente para cozinhá-lo fora da espiga. Isto pode parecer blasfêmia, mas o sabor torrado agradável que você começa é difícil de bater.

Instruções

1

Retire as cascas das espigas de milho. Agarre os cabelos de in-entre os núcleos e lavar os ouvidos agora nus de milho.

2

Pegue sua faca afiada em uma mão e colocar a espiga de milho na vertical sobre a superfície de corte. Isso pode ser qualquer coisa de uma placa de corte para a bandeja do serviço adequado para o prato de lado. Você deseja colocar o lado mais chato do milho em sua superfície, deixando a ponta apontando para cima.

3

Corte em um lado da espiga, e usando um movimento de corte suave tentar obter tão grande de um kernel como você pode com a cortante no centro endurecido do vegetal.

4

Repita com os outros três lados, isso deve resultar em um olhar quadrado fora para o cob-de kerneled.

5

Aqueça a frigideira para um ajuste médio. Se quiser, você pode adicionar um pouco de óleo, ou se você não é um vegetariano, gordura de bacon; No entanto, nem é necessário.

6

Despejar nos kernels corte da espiga, e usando uma espátula mexa-los regularmente. Isto é importante porque o calor elevado vontade marrom os kernels com bastante facilidade, trazendo o sabor torrado que é desejada. Você também pode adicionar condimentos ou talvez um pouco de alho assado, nesta fase, se desejar.

7

Abaixe o fogo de sua configuração de alta, quando a maioria dos kernels obter uma cor caramelo agradável. Se você quer que seus kernels adicionar um pouco mais suave um pouco de água e deixe ferver-los até a textura é do seu agrado, outro sábio você pode removê-los de sua cozinha frigideira e servir o seu saboroso prato vegetariano lado.