Como fazer exame da Amargura Fora do molho de tomate

Como fazer exame da Amargura Fora do molho de tomate


Molhos de tomate pode ser feita em casa para satisfazer seus gostos específicos. Ele também pode ser feita em um grande lote para economizar dinheiro na compra de latas de molho de tomate do supermercado. A desvantagem de usar uma receita molho de tomate caseiro, é que o molho pode vir a ter um gosto amargo para ele. Felizmente, existem algumas dicas que você pode seguir para se certificar de que isso não aconteça.

Instruções

1

Retire as sementes de tomates antes de colocá-las em seu liquidificador. As sementes são amargos, e removê-los reduz o amargor natural que está associada com os tomates.

2

Adicione 1 colher de chá. de açúcar no seu molho de tomate caseiro para cada 28 onças de tomates em puré. O açúcar é doce e neutraliza com qualquer amargura que permanece em seus tomates.

3

Aguarde até que os últimos 15 a 20 minutos de cozinhar o molho de tomate caseiro para atirar em qualquer ervas. Ervas que são cozidos por um longo período de tempo tendem a gosto amargo. Você pode pensar que a amargura é que vem o tomate, quando na verdade é proveniente das ervas.

4

Cozinhe o molho de tomate caseiro em uma panela de aço inoxidável em vez de uma panela de alumínio. O alumínio reage com o ácido nos tomates, causando um gosto amargo para formar o molho.

Dicas:

  • Você pode substituir o açúcar por um adoçante artificial.