Como fazer Espresso Do Café regular

Enquanto você pode encontrar "espresso" feijões marcados no mercado de supermercado ou na prateleira na Starbucks, existe realmente não é qualquer um bean "espresso", mas sim uma moagem de café expresso. Você pode fazer um café expresso com qualquer tipo de grão de café torrado qualquer forma, com sabor de qualquer forma e misturado para qualquer gosto. No entanto, como espresso é uma pequena quantidade concentrada de pressão ou vapor, café feito, os motivos devem ser tão finamente moída quanto possível, a fim de extrair o sabor encorpado que faz um café expresso disparou um tiro.

Instruções

1

Moer os grãos tão finamente quanto possível. Se você tiver um moedor de alta potência café em casa, então você sabe o que fazer. Se você não tem uma máquina que tritura a um pó fino, você terá que encontrar um que faz. Ou moer os grãos-se na máquina no local onde você comprá-los, ou ter o seu barista moer um saco para você. Infelizmente, a Starbucks não vai moer um saco já aberto, por isso, se você tiver um saco aberto de feijões inteiros, levá-la para um café de propriedade local.

2

Configure sua máquina de café expresso ou fogão pot top espresso, às vezes conhecido como um pote de café expresso italiano. Reais "espresso" máquinas usam pressão mecânica para criar o espresso, enquanto outros, incluindo o método italiano, usar a pressão de vapor. A pressão do vapor é uma força muito mais leve do que a pressão mecânica, no entanto, uma foto perfeita ainda pode ser criado mesmo assim. Certifique-se de que ambos os dispositivos estão limpas antes de começar.

3

Distribua os motivos. Se estiver usando uma máquina de café, encher a cesta com motivos e com força "apertar" (imprensa) os fundamentos em força. Se usando o método de fogão, preencher a base com água (1/4 de xícara ou até à linha de enchimento) e encher a cesta com motivos. Não coloque no mesmo terreno, eles devem permanecer solto para permitir que o vapor para passar.

4

Encha a máquina de café expresso com água de acordo com as instruções do fabricante (todas as máquinas variar), anexar a cesta para o equipamento e ligá-lo. O tiro será criado e programado para você. Tiros doce vai levar cerca de 17 segundos, enquanto tiros mais ousadas e amargas vai demorar até 25 segundos. Para o topo pote fogão, coloque-o acima de um queimador de inserção alta. Aguarde até que a água para ferver e empurre o vapor através da cesta. O processo de vaporização deve levar de 30 a 50 segundos quando a água chegou a ferver. Abra a tampa para ver se todo o líquido veio através. Retire do queimador.

5

Despeje a tiros em pequenas xícaras de café expresso. Cada expresso deve situar-se entre 1 a 2 onças. Quando feito corretamente, não deve haver uma camada de espuma rica marrom na parte superior, isso é conhecido como o Crema, e é um marcador de um trabalho bem feito. Sirva os tiros com muito açúcar, ou apreciá-lo au-naturel.