Como fazer espaguete e molho de tomate

Espaguete e molho de tomate é um clássico que é apreciado por quase todos. Em vez de optar para o molho em um frasco do supermercado, você pode chicotear acima de seu próprio em nenhum momento. Experimente com diferentes tipos de tomates e variar os temperos para criar um molho de assinatura que é somente sua.

Instruções

Monte o prato

1

Adicione a água, sal e um pouco de azeite a uma qt 12. pote. Defina a panela em fogo alto e trazê-lo para ferver.

2

Coloque o macarrão em água fervente. Empurre para baixo a massa com uma colher de pau e misture-o ao redor para separá-lo. Defina um temporizador para 8-9 minutos.

3

Definir um coador na pia (ou usar um multi-pote). Teste de gosto um fio de macarrão depois de cerca de 7 minutos. Ajuste o tempo de cozimento para que o macarrão estiver al dente.

4

Despeje a massa no coador. Enxágüe com água fria. Dê o coador uma boa sacudida para se livrar do excesso de água.

5

Coloque a massa em uma tigela grande. Despeje o molho quente espaguete por cima. Terminar com queijo parmesão ralado. Sirva com pão quente.

Molho Receita

6

Use o lado da faca grande para esmagar o alho. Retire a casca e extremidades e pique os dentes.

7

Definir uma panela de tamanho médio em fogo médio. Adicione o azeite e alho picado. Refogue até que o alho só começa a mudar de cor.

8

Adicionar a lata de tomate, o tomate eo vinho tinto. Misture bem.

9

Adicione as especiarias. Ajuste cada um a gosto pessoal. Adicione o sal e pimenta. Reduza o fogo para baixo. Tampe a panela e cozinhe por 15 a 30 minutos. Mexa ocasionalmente.

Dicas:

  • Tenha cuidado para não cozinhar demais ou queimar o alho. Ele dá um gosto amargo para o molho.