Glacê branco macio do Opal pode ser usado em qualquer bolo sabor ou cupcakes, no entanto, é tradicionalmente servido no bolo branco e coberto com coco. O coco e as texturas macias geada emparelhar bem em conjunto para fazer um bolo decadente. Glacê branco macio do Opal é semelhante a uma cobertura de merengue clássico que usa ovos brancos, mas é mais rápido e fácil de fazer. Este geada é muito leve e arejado, e cria um acabamento bonito e atraente em qualquer sobremesa.

Instruções

1

Separe as claras das gemas por quebrar a casca e derramar o ovo em seus dedos soltos sobre uma tigela pequena. Descarte o shell e suavemente mover o ovo de um lado para o outro com os dedos soltos sobre a bacia para permitir que o ovo branco para deslizar através de seus dedos fora da gema de ovo. Descarte as gemas e despeje as claras na batedeira elétrica tigela.

2

Ligue a batedeira para a velocidade média e bata as claras de ovos até que eles são espumante, mas ainda não formado picos. Os ovos brancos aparece ligeiramente de cor amarela com bolhas. Não vencê-los até que eles são brancos e espessos.

3

Adicione o açúcar, xarope, água e sal para a panela e colocá-lo no forno em fogo médio. Cozinhe e mexa constantemente para evitar a queima. Depois que o açúcar derreta, freqüentemente levantar a colher do xarope até que a mistura de açúcar formou cordas em um fio fino de xarope de quando você derrama-lo de volta na panela, em seguida, retire-o do calor.

4

Vire a batedeira em velocidade média volta e despeje lentamente o xarope de açúcar nas claras de ovos em um fluxo muito fina. Não despeje a calda muito rapidamente ou poderia cozinhar as claras como se mistura dentro. Despeje todo o xarope nas claras de ovos e aumentar a velocidade no misturador de alta para fazer a cobertura tornar-se muito fofo. Deve formar picos quando levantada com uma colher.

5

Dobre no extrato de baunilha com uma espátula de borracha. Você também pode adicionar qualquer sabores adicionais para a cobertura aqui, mas tenha cuidado para não over-dobra ou agitar assim a cobertura permanece macio.

6

Geada a sobremesa de sua escolha. Este geada fofo vai vestir uma camada de bolo redondo ou queques especialmente bem. Certifique-se de deixar o bolo ou bolinhos esfriar completamente antes de geada-los.