Açúcar em pó é o principal ingrediente da receita crosta de gelo utilizado como base para a formação de gelo azul escuro. A receita é adaptada de geada buttercream básico de C & H Açúcar. Luz geada cor aceita alimentos de cor prontamente. Qualquer branco gelo, mesmo pronto para espalhar a partir do armazenamento de gelo, pode ser usado como a base para a formação de gelo azul escuro. Crosta de gelo azul escuro é adequado para gear bolos, fazendo bolos de camada, gear e decorar biscoitos cookies. Não há cozinhar envolvido para que as crianças podem ajudar.
Instruções
Crosta de gelo azul escuro
1
Permitir que a manteiga amaciar. Utilizando o fundo da colher, creme do açúcar em pó e manteiga, usando movimentos para trás e para a frente.
2
Adicione a baunilha à mistura de manteiga e açúcar em pó. Adicionar a maior parte da água e misturar até homogeneizar. A geada deve ser uma consistência para barrar e não aguado.
3
Adicionar 5 gotas de corante alimentar à mistura e mexa. Avaliar a cor. Se a geada não é escuro o suficiente, adicione mais 5 gotas, misture e avaliar. Pode levar até 24 gotas para conseguir uma cor azul escuro satisfatória.
4
Verifique a consistência da crosta de gelo. Ele deve se espalhar facilmente, mas permanecer no local no bolo ou queque. Se o gelo é muito aguado, acrescente uma colher de chá de açúcar em pó em um tempo para engrossar.
Dicas:
- Manteiga real acrescenta um sabor excelente para a crosta de gelo.
- Adicionando neon roxo ou rosa neon corante alimentar muda o tom de azul.
- Adicionar corante alimentar algumas gotas de cada vez, quando o ajuste da cor. É fácil para torná-lo mais escura, mas não tão fácil para clarear a cor.