Ovos ao curry no brinde é um custo de alimentação principal eficaz que é saborosa, enchimento e incomum. É ótimo para servir-lo logo após a Páscoa para usar-se todos os ovos cozidos, mas este prato é bom em qualquer época do ano. Ele vai bem com uma salada verde ou com frescos preparados ervilhas verdes. Esta receita serve 6 pessoas.

Instruções

1

Ferva uma dúzia de ovos por 20 minutos ou até que estejam cozidos. Descasque os ovos e lave-os em água fria para se certificar de que todos os pequenos pedaços de casca de ovo estão desligados.

2

Descasque e corte as cebolas em pedaços longos que são cerca de 1/4 de polegada de largura.

3

Derreta um pedaço de manteiga em uma panela grande. Atire a cebola e deixe-os cozinhar por cerca de cinco minutos, mexendo sempre. Dump em 1/4 xícara de farinha branca e mexa até a farinha tem absorvido a totalidade da manteiga. Ele vai olhar pastey. Despeje 2 xícaras de leite. Mexa constantemente até que o leite engrossa. Esta é a receita básica para um molho branco que você pode adaptar para muitas sopas, molhos e molhos. Reduza o fogo e continuar a acompanhar o pote para se certificar de que o molho não aderir ao fundo.

4

Segure o cortador de ovo sobre a panela e pressione para baixo sobre cada ovo cozido descascado para que as fatias de cair no molho. Delicadamente misture os ovos. Adicione 2 colheres de sopa de curry em pó amarelo. Mexa delicadamente. Você quer combinar os ingredientes sem danificar as fatias de ovo. A mistura vai virar um amarelo brilhante. Cubra e mantenha quente até que esteja pronto para servir os ovos ao curry no brinde.

5

Toast 12 fatias de pão branco, mas não manteiga-los. Coloque a torrada em pratos de jantar individuais e colher uma generosa porção da mistura de ovos ao curry quente sobre o brinde. Sirva bem quente com sal a gosto.

Dicas:

• Deixar de fora o curry são desviados para os ovos no brinde e adicione pimenta.