Caribe comida é muito popular nos Estados Unidos. Se você quer tentar algo diferente para o jantar ou trazer de volta o sabor dos alimentos a partir de uma grande férias, cozinhar Caribe é uma mudança agradável da refeição comum. Crioula Porc Colombo, também conhecido como Caraíbas porco Curry, é um prato saboroso que pode ser feito com estas instruções.

Instruções

1

Polvilhe sal e pimenta para 12 onças de ¾ polegadas pedaços lombo de porco de espessura.

2

Coloque 1 colher de chá de óleo em um forno holandês e calor no alto. Adicione os pedaços de carne de porco no óleo e marrom em todos os lados. Retire do fogo e coloque em papel toalha para remover o óleo.

3

Abaixe o fogo no forno holandês para médio. Adicionar outra colher de chá de óleo. Mexer em 1 cebola grande picada e uma grande picada e semeadas pimentão verde. Cozinhe até ficar macio.

4

Mexa em 3 grandes dentes de alho picados, 1 colher de chá de tomilho seco, 2 colheres de sopa de curry em pó, ½ colher de chá de pimenta da Jamaica e ¼ colher de chá de canela. Cozinhe por cerca de um minuto ou até aromático.

5

Despeje 2 xícaras de caldo de galinha, 5 xícaras de peças em cubos ¾ polegadas descascadas e de batata-doce (1 ½ libras), ½ xícara picado tomates frescos ou enlatados, 2-3 chiles capota escoceses que foram perfurados várias vezes com um garfo e uma folha de louro.

6

Abaixe o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.

7

Retorne a carne de porco para a mistura e deixe cozinhar até que a carne é aquecido completamente. Remova os chiles e folha de louro. Sirva quente Porc Colombo.

Dicas:

• Capotas Scotch são extremamente quente e só devem ser manuseados com luvas.