Alfredo molho é um amanteigado, cobertura cremosa que transforma qualquer tipo de macarrão em uma rica, refeição decadente. O molho foi desenvolvido em 1914 por um homem italiano chamado Alfredo di Lelio em uma tentativa de obter sua esposa, que estava grávida e tinha perdido o apetite, para comer. A receita original tinha apenas alguns ingredientes: fettuccine, manteiga e queijo parmesão. Hoje, a maioria das receitas também incluem creme de leite para um molho extra cremosa.

Instruções

1

Derreta a manteiga na panela.

2

Bata o creme de leite na manteiga e trazê-lo para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar a seu gosto.

3

Adicione o queijo à mistura de manteiga e nata e tempere com sal e pimenta a gosto.

4

Sirva o molho imediatamente. O molho engrossar enquanto esfria.