Existem muitas variantes para preparar pão de levedura, como adicionar cranberries a ele. Você não tem que esperar até as férias para o gosto azedo de cranberries. Quando você combina isso berry com massa de fermento, um naco de pão recentemente cozido delicioso é o resultado. Não é nem difícil nem demorado para fazer este pão. Uma vez terminado o cozimento, você pode cortar o cranberry levedura pão em fatias e desfrutar de pão quente e saboroso.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno à temperatura de 350 graus F. Em seguida, medir a 4 xícaras de farinha em uma tigela e reserve até que seja necessário.

2

Despeje ¼ xícara de água quente em uma tigela com o fermento biológico seco. Mexa até dissolver o fermento e deixe descansar por cerca de 5 minutos para ativar. Use um termômetro para garantir que a temperatura da água é entre 110 e 115 graus F. A temperatura mais alta pode causar o fermento para não ativar.

3

Coloque os cranberries e açúcar mascavo em uma tigela com o copo de água morna e misture com uma colher. Deixe-os de molho por 15 minutos. Em seguida, derreta a manteiga ou no microondas ou no fogão.

4

Adicione o fermento dissolvido, óleo, manteiga e mistura de cranberry adoçado juntos e mexa. Em seguida, adicione 1 xícara de farinha e mexa para incorporar os outros ingredientes na tigela. Adicione os outros 3 xícaras de farinha, mexendo depois disso até que toda a farinha está desaparecido.

5

Polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície dura limpa, como um balcão ou tábua de corte. Transforme sua massa sobre a superfície enfarinhada e sove por 5 ou 6 minutos. Unte levemente uma tigela grande e coloque a massa na mesma. Vire a massa sobre uma vez para certificar-se de que a parte superior e inferior são revestidas em óleo.

6

Cubra a tigela com uma tampa ou invólucros de plástico e deixe crescer por 1 a 2 horas, ou até dobrar seu tamanho. Depois de ressuscitado, pegue a massa e sove-a na forma de um log. Próxima, levemente petróleo os lados e fundo da panela pão.

7

Coloque a massa de pão na panela, cubra com filme plástico e deixe dobrar de tamanho. Coloque no forno e deixe cozinhar por 45 a 50 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 10 minutos antes de comer o seu pão cranberry levedura.

Dicas:

• Coloque a tigela em uma área livre de correntes de ar fresco ou a massa não pode subir.