Lentilhas são parte da família das leguminosas, intimamente relacionado com feijões e ervilhas. Eles são uma maneira barata e rápida de introduzir uma grande quantidade de nutrição em sua dieta diária. Alta em fibras e proteínas e muito baixo teor em gordura, eles são uma ótima maneira de substituir alimentos diários que são ricos em carboidratos e amidos. Lentilhas trazer um sabor de noz de pratos, e pode ser usado com praticamente qualquer tipo de tempero.

Instruções

1

Lavar as lentilhas para limpar qualquer poeira e sujeira. Olhe para eles para se certificar de que não há rochas ou pedras presentes.

2

Adicionar 8 onças de lentilhas numa panela com 1 ¾ xícaras de água fervente, ou um estoque de sabor.

3

Abaixe o fogo para baixo e cobrir a deixar as lentilhas ferver. 20 minutos é um bom ponto de partida, mas você precisará fervê-las até ficarem macias.

4

Quando eles são concurso, tempere a gosto e sirva.

Dicas:

• Mantenha lentilhas cozidas em um lugar escuro por até um ano.
• Lentilhas cozidas deve ser refrigerado e comido dentro de três dias.
• Lentilhas temporada, depois de cozinhar, não antes. Lentilhas irá absorver uma grande quantidade de água, e qualquer tempero na água.