A maioria das receitas de molho barbecue conter vinagre, por isso, os molhos vai manter por um longo tempo por causa do nível elevado de ácido. A melhor maneira de manter um molho barbecue por muitos meses, se é um molho comercial, é não quebrar o selo nele. Se o molho é caseiros ou o frasco é aberto, existem maneiras de mantê-lo por um longo tempo.

Instruções

1

Encha os frascos esterilizados com molho barbecue caseiro, ainda quente de cozinhar. Encha até cerca de 1/4 de polegada a partir do topo e colocar as tampas no topo. As tampas devem ser cozidos em água durante vários minutos antes de usar. Anéis não.

2

Processar o molho em um banho de água enlatador. Os frascos devem ser colocados no enlatadora e cobertos até que a água é de 1 polegada ao longo dos tampas. Mantenha a água a ferver sobre os frascos para 35 minutos, pintas e 40 minutos para quarts.

3

Levante os frascos com um levantador de jar quando eles são feitos e colocá-los em uma toalha para se refrescar. Evite bater os frascos quentes juntos ou deixá-los tocar depois de tirá-los, pois isso pode levá-los a crack.

4

Permitir que os frascos para esfriar completamente durante a noite. Verifique se todas as bolhas tampa estão para baixo antes de armazenar os potes de molho.

5

Guarde-os em local fresco e seco, como uma despensa ou armário.

6

Tome molho que é mais de esquerda e não vai ser usado dentro de uma semana ou assim de ser aberto, e colocá-lo em um recipiente plástico hermético ou saco de estilo zip congelador-safe.

7

Congelar o molho em 0 graus Fahrenheit por até um ano.