O ingrediente chave que muda chucrute ordinário para sauerkraut polonês é a adição de kielbasa, uma salsicha polonesa fumado tradicional, que tem um sabor alho. O prato pode ser servido como prato principal completo ou complementado com um lado de batatas cozidas. Ele também pode ser apreciado como um sanduíche, colocando cada fatia de kielbasa em pão de cachorro-quente e superando-os com o chucrute, juntamente com outros condimentos.

Instruções

1

Pique uma pequena cabeça de repolho com uma faca de cortar.

2

Peel uma cebola de tamanho médio. Pique a cebola e três tiras de bacon em pedaços pequenos com uma faca de corte.

3

Corte dois anéis de kielbasa polonês com a faca de corte em fatias de 1 polegada.

4

Aqueça 1 colher de sopa. de óleo vegetal em fogo baixo em uma frigideira grande, em seguida, adicione o bacon ea cebola.

5

Frite o bacon ea cebola até que estejam levemente dourado, em seguida, adicione o repolho picado para a panela.

6

Despeje 1 xícara de caldo de legumes e um frasco de chucrute na panela. Adicione o kielbasa, duas folhas de louro e 2 colheres de sopa. de pimenta inteiros e misture tudo com uma colher de pau.

7

Coloque uma tampa na panela e deixe cozinhar os ingredientes em fogo baixo por uma hora, mexendo ocasionalmente.

8

Coe os ingredientes em uma peneira antes de servir.